桃とバナナは食べ合わせが悪い?相性の良いフルーツやレシピも!


桃とバナナってスムージーの定番ですよね!しかしネットで見ていると「桃とバナナは食べ合わせが悪い」という記事が目に止まりました。桃とバナナは単純に食べ合わせが悪いのか?スムージー以外にもレシピはあるのか?気になる疑問を掘り下げてみました。

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桃とバナナは食べ合わせが悪い?

桃とバナナの果物の分類をチェック!


【果物の分類別一覧】

①酸味の強い果物・・・グレープフルーツ、オレンジ、いちご、パイナップル、キウイなど

②少し酸味の強い果物・・・りんご、桃、アプリコット、マンゴー、パパイヤ、洋梨、ブラックベリーなど

③甘い果物・・・バナナ、イチジク、プルーン、柿、レーズンなど

④メロン類・・・メロン、スイカ

桃とバナナは同じように甘みを感じる果物と思っていたのですが、桃は少し酸味の強い果物に分類されるんですね。桃とバナナの甘みに違いがあることに驚きました。

 

桃とバナナの食べ合わせはダメなの?

桃は「少し酸味の強い果物」、バナナは「甘い果物」に分類されますが、基本的には、少し酸味の強い果物と甘い果物は一緒に食べても問題はありません。

甘い果物の後に酸味のある果物を食べると、口の中が酸っぱく感じたりすることがありますので、気になる方は食べる順番を変えると良いですね!

 

食べ合わせの悪いフルーツって?


食べ合わせの悪いフルーツの食べ合わせですが

■酸味の強い果物 × 甘い果物

■メロン類 × 他の果物

には注意が必要です。

 

【食べ合わせがダメな理由は?】

酸味の強い果物と甘い果物を同時に食べると、果物に含まれる酸味が甘い果物の消化酵素の働きを妨げてしまうため、消化するのに時間がかかってしまいます。

また、メロンやスイカ類は、他のフルーツと比べて消化時間が早い果物です。そのため一緒に食べると他のフルーツが消化されるまで消化されずにお腹の中に溜まり、発酵してガスが溜まる原因になります。

 

朝食に果物をたくさん食べたい!という方もいらっしゃいますが、果物を食べる際は食べ合わせにも気をつけるようにしてくださいね。

 

桃とバナナの人気のレシピは?

桃とバナナの美味しいレシピをまとめてみました☆

①黄桃とバナナのスムージー

材料:黄桃缶100g、バナナ1本、牛乳150ml、プレーンヨーグルト、ミント(飾り用)

黄桃とバナナのスムージーの作り方はこちら

フードプロセッサーで撹拌するだけで簡単にスムージーが作れます。氷を使用せずにバナナを凍らせる事で、味が薄まりにくくなるのでおすすめです!暑い夏の朝食にもスッキリ飲めるのも良いですね!

 

②桃とバナナのアイス

材料:バナナ(小)2本、桃1個、レモン汁小さじ1、牛乳40〜50cc

桃とバナナのアイスの作り方はこちら

冷凍した桃とバナナで簡単にアイスが作れます!砂糖不使用で甘さもスッキリ!

 

③桃とバナナのフルーツサンド

材料:アイス食パン8枚切り4枚、生クリーム200cc、砂糖大さじ1、桃1個、バナナ1本、レモン汁適量

桃とバナナのフルーツサンドの作り方はこちら

冷蔵庫に入れても硬くならないアイス食パンを使ったレシピ。家にある果物で簡単に作れるのがポイントです。

 

④桃缶でたっぷり!フルーツゼリー

材料:ゼラチン5g、水大さじ3、桃缶の実1個分、桃缶の汁250cc、バナナ小さめ1本、いちご4個、オレンジ1/4個

フルーツゼリーの作り方はこちら

フルーツポンチのような、盛りだくさんのゼリーが自宅で作れちゃいます!家にあるフルーツでアレンジも色々できます。

 

⑤しそジュースのサングリア

材料:しそジュース1L、桃1/4個、バナナ1/2本、オレンジ1/2個、りんご1/4個、ブルーベリーまたはぶどう(あれば)

しそジュースのサングリアの作り方はこちら

酸味のあるしそジュースに果物を入れて漬け込むことで爽やかなサングリアに!炭酸水で割っても美味しいです!

 

桃とバナナのレシピというとスムージーのイメージが強いですが、アイスクリームやフルーツサンドなど手軽に作れるレシピも多いのが嬉しいですね!

 

桃の食べ頃っていつ?


スーパーなどで桃を買ってきてすぐに切ってみると、まだ甘くなかった・・・ということはありませんか?

桃は、購入後は 常温で保存することで甘みが出てきます。

 

<桃の食べ頃の見分け方>

①軸がついたくぼみの内側の色を確認

桃をひっくり返し、軸がついていた方を上にします。収穫したばかりの桃は軸の内側の色が緑色です。緑色からだんだんクリーム色っぽく変わってくると食べ頃の時期になります。

②くぼみの内側をそっと押す

くぼみの内側の色がクリーム色に変わってから、内側をそっと押してみます。柔らかさを感じたら食べ頃です。まだ固いようならあと数日置いておく方が良いでしょう。

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まとめ

桃とバナナは一緒に食べても健康には問題ありません。りんごやアプリコットなど、他の果物と一緒に取ることも可能です。

桃とバナナを使った簡単レシピもたくさんありますので、美味しく楽しく果物生活を送ってみてはいかがでしょうか?

 

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